2020年10月04日


スペシャリティコーヒー豆は「完全熱風式焙煎機」の『ローリングスマートロースター』で焙煎している、辻本珈琲やタカムラコーヒーロースターズから購入しています。実店舗で入手する時は、富士ローヤルの小型焙煎機で丁寧に焙煎している、ソラコーヒーロースターズですが、突然、10月18日に閉店することになりました。とてもショックです。先日、伺いました。

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solaへ。

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寂しそう…。


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今年のお正月もお世話になった、バリスタ兼焙煎士の片岡さん。しばらくお休みするそうですが、また、どこかで働くそうです。


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カフェラテをサービスしてくれました。


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いただきます。


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富士ローヤルの焙煎機は売却するそうです。

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新入荷の豆もありました。

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ありがとうございました。

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あと、一回は来れるかな…。

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記念にカップを買いました。

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片岡さんが焙煎したコーヒー豆をたくさん買いました。焙煎直後はガス(二酸化炭素)が多くアロマが出ないので、7日間寝かせてから堪能させていただきます。楽しみです。





















go tanedaprojectsuara at 13:10│コメント(0)go taneda │

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